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分類: 飲飲食食

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【新年賀歲IV - 哈哈笑】 - 笑口棗 (純素)

2017-01-24 11:05:24

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最近很多朋友問我怎麼消失了,是不是在外國遊蕩,其實我一直在香港,只不過少了出來,也少了Update Facebook,不得不說2016年的工作、人事都比較動蕩,亦有新的際遇及改變,不得不說時間上的契機,是沒有這麼巧合的事,冥冥中一齊安排好了,2017年我真的很感謝身邊朋友們的關心及支持,一切從新開始,Tomorrow is another day。
新年少不了賀年食品,今次用了熱流鍋(氣炸鍋)去烹調笑口棗只需半小時就能完成,做法簡單,減少了油炸的油膩感,食粒笑口棗,遇上不順意的時候,就要像笑口棗一樣開懷大笑,不竟世上沒有事是解決不了。
【笑口棗】
材料︰ 低筋麵粉     100gm 吉士粉             6gm 泡打粉         1/4茶匙 砂糖              45克 梳打粉         1/4茶匙 代蛋粉            2茶匙+水 植物酥油        20gm 
雲呢拿油    1/2茶匙       
水                   2湯匙
芝麻                 適量
做法︰ 1. 代蛋粉加入水開出代蛋漿;芝麻洗淨,泡水15分鐘,備用,熱流鍋預熱3分鐘
2. 麵粉、吉士粉、發粉、梳打粉過篩,中間開一個洞。
3. 加入砂糖、植物酥油、雲呢拿油、水及代蛋漿於粉的中央,然後搓至成為粉糰。
4. 把粉糰分成5gm,搓成一個小球,然後把手沾水,令小球表面濕潤,再沾上芝麻,輕輕搓實。
5. 放入熱流鍋內,以180°C烹調10分鐘,中途翻一翻,再以200°C烹調2分鐘。
1. 代蛋粉加入水開出代蛋漿芝麻洗淨,泡水15分鐘,備用,熱流鍋預熱3分鐘
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 2. 麵粉、吉士粉、發粉、梳打粉過篩,中間開一個洞,加入砂糖、植物酥油、雲呢拿油、水及代蛋漿於粉的中央
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 3. 然後搓至成為粉糰。
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4. 把粉糰分成5gm,搓成一個小球,然後把手沾水,令小球表面濕潤,再沾上芝麻,輕輕搓實。
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5. 放入熱流鍋內,以180°C烹調10分鐘,中途翻一翻,再以200°C烹調2分鐘。
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我用的是NUTZEN 的熱流鍋,有多種不同煮食方法,而對流的方式,令食物受熱及烹調時間更為均勻及快捷,加上輕觸式的屏幕設計,令烹調更為得心應手,能夠做到焗爐、油炸的功能,減少對油份的吸收,亦顯得更為健康。
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就算整羽衣甘蘭脆脆 (Kale Chips) 都只是15分鐘,比起傳統的焗爐足足慳了一半時間,喜歡吃煎炸小吃的朋友,一定不要錯過這部熱流鍋
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最後祝大家新年快樂、笑口常開。
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P.S︰ 1. 代蛋粉一素店有售,主要成份是薯粉,功能取代雞蛋的黏稠作用,比起化學合成的更為安全,而且用法百搭,適用於開炸漿及西點類。
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分類: 護膚品

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半夜不再周身痕 - Aveeno 天然燕麥高效舒緩系列

2017-01-20 15:33:54

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舊既唔去,新既就唔會黎,但偏偏敏感肌膚從冬天開始,卻時時刻刻陪伴著多年,2017 年開始,小喵就要努力去學瑜珈,加強身體的排毒能力,希望能夠解決肌膚敏感帶來的煩惱問題。
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每逢冬天沖涼後,我既皮膚就好容易乾燥繃緊,甚至睡夢中會出現皮膚紅腫及痕癢的情況,有時更會乾至甩皮,最大原因就係沖涼時熱水會帶走身上的油脂,另外潔膚用品含有【皂】的成份,同樣會把皮膚上的油脂保護層洗去,令皮膚更為乾燥痕癢。 要解決皮膚乾燥問題,應該選用一些蘊含高度滋潤成分的潔膚用品,於沐浴的同時作加倍滋潤。
AVEENO針對不同肌膚性質,研發出不同時候需要嘅產品!今季嘅Aveeno高效舒緩系列(Skin Relief)就係佢地最新系列,成份含天然燕麥及乳木果成分,為乾燥敏感肌膚做足24小時嘅深層保護。
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燕麥除了是Superfood 外,在古羅馬的時代,亦被人廣泛使用在美容上,其功效除了幫助肌膚保濕,更有助舒緩因敏感引起的痕癢問題,已獲得美國食品藥物管理局 (FDA)的認可。
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AVEENO除了成人系列外,亦有嬰兒系列,呵護著一家大細的幼嫩肌膚。
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AVEENO® 天然燕麥高效舒緩沐浴露 HK$79.9/354ml
乾燥、極乾燥及敏感皮膚適用
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高效舒緩沐浴露含有天然燕麥配方 ,成份無皂、無色素、無香料,洗澡後仍然能令肌膚保持柔滑。
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除了能作沐浴外,亦可當作脫毛乳霜使用,將沐浴露均勻地塗抹於脫毛部位,配合剃毛刀,就可以令肌膚展現白滑無瑕,同時間大大減低了化學成份的致敏,一物2用。
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沐浴露不帶任何香味,質感柔滑,只需加一點水,就能產生起溫和的泡泡,最重要的是就算在熱水的沖洗下,也能夠保護肌膚的油脂,洗澡後的膚質倍感柔軟嫩滑,不帶乾繃感。
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AVEENO® 天然燕麥高效舒緩保濕乳 HK$159/354ml
適合極乾燥痕癢敏弱性肌膚
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保濕乳成份含天然燕麥及乳木果萃取,24小時深層保濕;
使用2星期,能顯著改善4大皮膚乾澀問題 (乾燥、痕癢、脫皮及粗糙) 敏感症狀
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開關是左右按鈕,十分貼心的設計。
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小喵習慣在洗澡後,待皮膚仍然是濕潤的狀態下,即時塗上保濕乳,有效鎖緊肌膚內的水份,而保濕乳的質感易於推開,滋潤得來而毫不黏笠,帶一點像燕麥的穀麥味道第二日皮膚依然感到柔軟,減少了肌膚爆拆,用了一星期,我半夜也沒有再因為痕癢而醒,看來舒緩肌膚及保濕的功效真的不錯。
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如果大家都想體驗燕麥的保濕力量,可以到AVEENO 的Facebook 參與【分享1+1願望 贏護理套裝】活動, 立即去https://goo.gl/XkxGVf ! 嬴取Aveeno 身體護理套裝/嬰兒護理套裝及嬰兒專業攝影!
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以上產品及資料由AVEENO 提供。
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做節必備的中式甜點 - 桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍

2017-01-18 10:19:23

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就黎到新年啦,除了賀年糕點外,又怎少得甜品宴客,不過對於小喵來說,省時的甜品是十分重要,今次創興策劃推出了桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍,可以凍熱2吃,就連像小喵這種廚痴也可以充當大廚。
桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍
原產地是泰國一級優質椰皇,加上海燕如啫喱般的質地,帶一點QQ的口感,混合椰皇清甜無比的椰汁,夏天解凍過後,原個吃十分消暑。 以海燕其實就是寒天,擁有豐富膳食纖維及低卡路里,有助腸臟蠕動、利便及塑身,是魚膠粉的代替品,絕對適合素食。
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椰皇凍送來是冰的,需要預早放入0-4度雪櫃,解凍約8-10小時,或利用微波爐解凍功能解凍 5-10 分鐘,就會成為凍騰騰的椰皇凍 。
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清甜的椰皇凍帶有一點QQ感,配上圓肉及黑糖,對愛吃的小喵來說,單是吃果凍就已經是一件很幸福的事啊。
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如果熱吃的話,可以放入電子燉盅或是隔水燉15分鐘。
果凍就會變成熱辣辣的滋潤糖水,配上圓肉,十分清甜,而黑糖亦有補血作用,岩哂女仔食啦,最重要的是不會致肥,仲好清潤。
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椰皇內的椰肉是可以輕易刮出來吃,不過當糖水攤凍後,海燕會好快地回復返果凍狀,可見其植物骨膠原十分豐富。
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【創興策劃】Website︰
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